Сыр полутвердый Чеддер 45%, Юговской

Сыр изготавливают по классической технологии, которая включает этап чеддеразации – созревания сырной массы до посолки и формирования, что придает сыру характерную слоисто-волокнистую структуру.

Благодаря своим свойствам сыр Чеддер хорошо плавится, поэтому его часто используют при приготовлении соусов, супов, запеканок, выпечки, пасты, пиццы и других горячих блюд