Уцхо-сунели – одна из самых известных приправ Грузии. Она известна и под другим названием – голубой пажитник.
Уцхо-сунели – это смесь сушенных, измельченных соцветий и молотых семян и стручков растения голубой пажитник, которую используют как приправу для мяса, рыбы, салатов, куриного фарша, супов из чечевицы и гороха, овощных и мясных рагу, блюд из шпината и овощей, а также для сыра, при выпечке хлеба, в качестве ароматизатора чая.
Это один из компонентов сванской соли, соуса сацебели, приправы хмели-сунели.
Вкус уцхо-сунели мягкий, чуть сладковатый, напоминает грецкие орехи, осенние листья и кленовый сироп одновременно.
Полезные свойства:
– стимулирует менструальный цикл,
– обладает мочегонным действием,
– уменьшает газообразование,
– стимулирует аппетит и улучшает пищеварение,
– облегчает простудные заболевания.
!!! При покупке 1 кг
цена ВЫГОДНЕЙ – 250 руб./кг
