+7 (921) 440-57-20   +7 (812) 995-21-28
Главная > Каталог товаров > Специи > Барбарис красный, 40гр

Барбарис красный, 40гр

40 руб./упак.Место производства:

2014-01-27 20.57.17
     Состав барбариса радует богатым содержанием витамина С, органическими кислотами, алкалоидами, глюкозой, фруктозой, яблочной кислотой, дубильными веществами и эфирными маслами.
Так, к примеру, в ягодах содержится уникальный по своему характеру и свойствам алкалоид берберин. Он оказывает благотворное влияние на работу печени, желчного пузыря и обладает желчегонным свойством. Также, медициной доказано, что «барбариски» являются настоящим природным антибиотиком, и просто незаменимы в период вирусных заболеваний и воспалительных процессов (барбарисовый чай – отличное средство от кашля, ангины, и заболеваний органов дыхания). Но, и это ещё не всё, ягоды этого кустарника ещё и обладают профилактическим и лечебным свойством при ослабленной иммунной системе, и при гипертонии (барбарис понижает артериальное давление), и при опухолях различного рода, при ревматизме и даже при сахарном диабете (содержание сахара в ярко-красных ягодах минимальное).
Не обошла вниманием барбарис и область кулинарии. Из ягод барбариса можно варить компоты, варенья, желе, сиропы. А, если высушить ягоды и перетереть их в порошок, то такую смесь можно использовать в качестве пряности (особенно вкусно, если вы добавите такой барбарис к мясным блюдам, к шашлыку). Ну, а на Кавказе, где люди просто не представляют свою жизнь без специй, и умеют их готовить, ягоды барбариса собирают задолго до момента их полного созревания, солят, маринуют и подают в качестве пикантного и острого дополнения к блюдам своей национальной кухни.